Receita maravilhosa que peguei com minha amiga Cláudia...
Uma boa pedida com as crianças...
Fiz com meu filho e ele amou!!!
INGREDIENTES:
- 4 ovos
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1/2 xícara de manteiga
- 1/2 copo de leite
- 1 colher de fermento de pão
- Farinha de trigo até o ponto
CALDA:
- 1 xícara de água
- 1 xícara de açúcar
Misture a água e o açúcar em uma panela, deixe no fogo médio.
Deixe ferver até fazer bolhinhas pequenas e separe.
PREPARO:
Bata todos os ingredientes (exceto a farinha de trigo) no liquidificador.
Despeje tudo em uma vasilha e vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos, amassando bem até que a massa fique no ponto! Atenção! A massa não pode ficar dura...
Deixe a massa crescer por 2 horas... você vai se surpreender!
Enquanto a massa cresce, você pode untar a forma com a manteiga e a farinha de trigo...
Pode também preparar um prato com açúcar e coco. Já perto do fim das 2 horas, derreta a manteiga e deixe tudo organizado para a próxima etapa do preparo.
Pegue pequeninas porções da massa e faça bolinhas...
Passe as bolinhas na manteiga derretida e depois no açúcar com coco ralado
A seguir encha a forma de bolo (que tem que ser de buraco) com as bolinhas...
Deixe as bolinhas na forma crescerem por mais 1 hora.
Leve ao forno, pré aquecido (mais ou menos 180º) e deixe assar até que fique bem dourado... (cerca de 25 minutos).
Derrame a calda cobre todo o bolo, pincele bem nos contornos da assadeira.
Espere esfriar e desenforme...
Desenformou??? Pode se deliciar...
Ou melhor... pode beliscar!!!
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